PASTIFICIO "IL PASTAIO MATTO" a MONTORO SUPERIORE(AV)

Oltre al CORSO DI FORMAZIONE AL "PASTAIO MATTO" ,ho seguito anche la preparazione della PASTA FRESCA per l'inaugurazione, tanta la pasta colorata prodotta:
LINGUINE AL NERO DI SEPPIA
CAPPELLACCI TRICOLORI RIPIENI DI RICOTTA E BASILICO
FETTUCCINE TRICOLORI
TAGLIATELLE AL BASILICO
E tante altre specialita' di prodotti tipici pugliesi come(orecchiette,capunti,trofie,fusilli)